Conservation de l'ail

Conservation Ail

Cette technique empêche l'ail de moisir et surtout, elle fait gagner du temps dans les préparations et empêche de sentir l’ail sur ses doigts .

  • Mettez à ébullition 250 g d’ail pendant 5 minutes.
  • Egouttez et mettez dans de l’eau froide afin de stopper la cuisson.
  • Enlevez la peau et mixez.
  • Mettez dans des bocaux et couvrez avec de l’huile d’olive.

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