La farine fleur provient du cœur du grain (l’amande), dont l’extraction produit la farine la plus noble et la plus blanche. Grâce à son savoir-faire meunier, MayMouna a développé une farine 100% fleur et garantie sans grumeaux, avec un taux de minéralisation ne dépassant pas 0,38%.
Idéale pour les besoins quotidiens de la ménagère, cette farine est parfaite pour des préparations culinaires fines : pâtisseries, béchamel, sauces, harira …
MayMouna Farine pâtissière est disponible en emballage kraft 1kg, 2kg, 5kg et 10kg.