قومي بسلق صدور الدجاج في الماء مع مكعب مرق الدجاج
بعد استوائه اطحنيه بطريقة غير متجانسة مع الاحتفاظ بقطع من الدجاج
في مقلاة ضعي ملعقة الزيت و الكاري و الملح و الفلفل و اخلطيها مع الدجاج مع التحريك
سخني الحليب مع دقيق الحلويات ميمونة و حركي الخليط جيدا لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تحصلي على صلصة سميكة و متجانسة
أضيفي الكل للدجاج و دعيه يطهو لخمس دقائق إضافية ثم اسكبيه في طبق و دعيه يبرد
في إناء اضربي البيض و في إناء آخر اخلطي الشابلور بمزيج البذور
شكلي كويرات من الدجاج بيدك ثم اغمريها في البيض ثم في خليط الشابلور و البذور
اقلي الكويرات في الزيت الساخن حتى تصبح ذهبية و مقرمشة ثم ضعيها فوق ورق النشاف
يقدم هذا الطبق ساخنا مرفوقا بصلصة المايونيز و الأرز أو السلطة
