1. Mélangez la farine pâtissière et complète MayMouna, le sucre, la levure boulangère, le sésame, le sel et l'huile d’olive avec le beurre fondu et l’œuf.
2. Rajoutez le lait tiède et mélangez.
3. Rajoutez l’eau et continuez à mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
4. Laissez reposer pendant 1h30 dans un bol.
5. Mettez la pâte dans un moule rectangulaire.
6. Saupoudrez le sésame sur la pâte.
7. Laissez la pâte 40 min pour lever.
8. Allumez le four à 220° puis baissez la température à 160°.
Durée de cuisson : 40 min
9. A la sortie du four, laissez refroidir et attendez une vingtaine de minutes avant de le couper en tranches.
