ضعي السميدة الرقيقة ميمونة في وعاء ثم أضيفي لها الفينو ميمونة ,رشة الملح، خميرة الحلوى, خميرة الخبز و الماء الفاتر حسب الخليط
اخلطي الكل جيدا و احتفظي به حتى يتخمر لمدة 30 دقيقة
بعد تخمر العجين قومي بطهي البغرير
يمكنك مرافقة هذا البغرير بالقليل من:
الثوم القصبي و الجبن البلدي
الجبن و البابريكا
الجبن و الزيتون الأسود
ثم زينيه بالزعتر ، الأنشوبة، السلمون المدخن أو بيض السمان
