Partie I
1. Mettez la farine pâtissière MayMouna, ajoutez le Finot MayMouna, la semoule fine, le sel et la levure boulangère.
2. Ajoutez 5 cuillères à soupe de betteraves cuites à la vapeur et mixées ainsi que l’eau tiède
3. Mélangez le tout et laissez lever la pâte pendant 30 minutes
4. Chassez l’air et étalez la pâte.
5. Coupez en rond et faites cuire à la poêle
Partie II
1. Mettez l’avocat, la tomate et les olives coupés en dés
2. Ajoutez le poireau en rondelle, le thon, la ciboulette ciselée et le sel & poivre
3. Farcir le batbout
4. Dressez le plat
Bon appétit :)
