تحضير العجين :
اخلطى المكونات الجافة بالزيت ثم أضيفي الماء و ادلكي العجين حتى يصبح متجانسا
قومي بعد ذلك بتغطية العجين واتركيه يتخمر لمدة ساعة
تحضير الحشوة :
بعد ظبط الفرن على 180 درجة قومي بتقطيع رؤوس الطماطم و افرغيها من محتواها
قومي بتقطيع المتزاريلا على شكل مكعبات و الديك الرومي المدخن على شكل شرائح
املئي الطماطم بالجبن و اللحم المدخن و أضيفي الزعتر و الحبق و القليل من زيت الزيتون و الملح و الفلفل
افردي عجينة البيتزا و شكلي منها دوائر و لفي بها الطماطم
ادهني العجينة بصفار البيض و ادخلي الكل للفرن لمدة 25 دقيقة مع القليل من الطماطم الكرزية
أخرجي الكرات من الفرن و اعيدي ظبطه على 150 درجة
أضيفي الجبن فوق الكرات و أعيديها للفرن لمدة 3 دقائق
يقدم هذا الطبق ساخنا
