الجزء الأول :
اخلطي دقيق ميمونة الخاص بالحلويات، الخميرة و صفار البيض ثم أبيض البيض بعد خفقه قليلا
أضيفي زيت المائدة، الجبن المبشور و الملح و الفلفل
الجزء الثاني :
قومي بطهي البصل المقطع
أضيفي له الكفتة، صلصة الطماطم، البقدونس المقطع ثم دعي الخليط يبرد
أضيفي الصلصة للخليط الأول و اخليطيهم جيدا ثم اسكبي الكل في القوالب
ضعي المادلين في الفرن لمدة 4 دقائق على 250 درجة
اعيدي ضبط الفرن على 210 درجة و اتركيها تطهو لمدة 6 دقائق
اخرجي المادلين من الفرن و قدميها
