تحضير العجين :
اخلطي السكر و الزبدة على درجة حرارة الغرفة ، الڤانيلا، رشة الملح و الخميرة
أضيفي البيضة كاملة
أضيفي دقيق الحلويات ميمونة على مرحلتين: النصف الأول قبل إضافة الكاكاو ثم أضيفي النصف الثاني
أضيفي للخليط حبيبات الشوكولاتة و احتفظي بالخليط في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
شكلي بعد ذلك كرات من العجين و رشيها بمسحوق السكر
ضعي قطع الكوكيز بالفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة على 180 درجة
دعيها تبرد
تحضير الحشوة :
اخلطي الكريما الباردة بثلاث ملاعق كبيرة من مسحوق السكر
اخفقيها بالخلاط الكهربائي
أضيفي نكهة الفراولة و الملون الغذائي الوردي
قومي بحشو الكوكيز بالكريما ليصبح جاهزا للتقديم
